Che c'è di buono?
Tutto, a partire dagli ingredienti.
Spesso a km zero, sempre della massima qualità, ogni volta cucinati con maestria.
menu
Antipasti
SAPORE DI MARE
Le classiche linguine ai frutti di mare con un tocco di acqua di pomodoro
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ALLA NORCINA
Paccheri di pasta fresca con porcini, salsiccia e scaglie di pecorino
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LA DOMENICA… DALLA NONNA
Tagliatelle al ragù bianco cotto in tegame per cinque ore, come si faceva un tempo, e rosmarino
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BURRO E SALVIA VIP
Tortelli di patate, burro al tartufo del Mugello e salvia croccante
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LA “BATTUTA” DI BEPPE
Scamone di manzo battuto al coltello servito con tuorlo d’uovo, capperi, erba cipollina, cetriolini sott’aceto e acciughe
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LA ZUCCA NEL BOSCO
Tortino di zucca su fonduta di parmigiano aromatizzata al tartufo e funghi pioppini saltati
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IL MOSCARDINO UBRIACO
Moscardini stufati al vino rosso con olive taggiasche, un pizzico di peperoncino e sfoglie di pane croccante
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BISTECCA ALLA FIORENTINA
Bistecca di femmina croata
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IL BACCALÀ DELL’OSTE
Cotto in olio extravergine con bietoline saltate, salsa livornese e la sua pelle croccante
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FILETTO AL PEPE VERDE 80s
Il grande classico, fatto come si deve, con patate schiacciate
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DALL’AIA E DALL’ORTO
Petto di faraona ripieno di frittatina leggera alle erbe aromatiche con spinaci saltati e il sugo di cottura
Orari di apertura
LUN - VEN
12:15 - 14:30
19:30 - 23:00
SAB - DOM
19:30 - 23:00
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