Spirito selvatico?
Venerdì 24 gennaio, non lasciatevi sfuggire la nostra esclusiva cena a base di Cacciagione, con prodotti forniti dall’azienda Azzarri, La Pasta di Aldo e dalla Macelleria Trono. Dal cervo al fagiano, al cinghiale, tutto cucinato con incredibile maestria dallo chef Gabriele Andreon.
Menu
Roast beef di cervo
con radicchio di campo e mirtilli
Lasagne de “La Pasta di Aldo”
al ragù di fagiano
Copertina di cinghiale
con prugne, cardi al latte e nocciole
Tartelletta al limone
con meringa bruciata
Vini selezionati da Azzarri
€ 35
In collaborazione con:
L’azienda Azzarri
Macelleria Trono
La pasta di Aldo
Special Guest: Chef Gabriele Andreoni